Le potiron, originaire d’Amérique du Sud est introduit en Europe au XVIème siècle. Le potiron Vif d’Etampe est un gros fruit orange à la chair sucrée. Il est particulièrement riche en béta-carotène, vitamine B9, potassium, fer, cuivre et fibres.

On le consomme en soupe, purée, tarte et même en dessert.

Origine : Fleurieux sur l’Arbresle, Rhône.