Née d’un croisement entre la Golden et la Reinette Grise du Canada, la pomme Bertanne présente une peau d’apparence rustique et de couleur sombre. Cependant sa chair est fondante et son goût très parfumée.

Cette variété de pomme est excellente à croquer, en compote, au four, en accompagnement d’une viande ou d’un boudin, ou sous toutes les formes en pâtisserie.

Origine : Chez Chambe, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Rhône.