La sauge est connue dans le monde entier depuis très longtemps. La sauge officinale est originaire des pourtours méditerranéens où on peut la rencontrer couramment à l’état sauvage. La sauge, plante aromatique, peut être utilisée à la fois comme condiment, aromate et plante médicinale. Elle est également une plante bactéricide et antivirale efficace recommandée pour lutter contre les maux de l’hiver.

Son goût puissant et camphré en fait une herbe idéale pour relever n’importe quel bouillon et assaisonner une sauce ou une marinade.

Quelques feuilles de sauge ajoutées dans tous les plats riches faciliteront la digestion.

Origine : Ferme de la Brochetière, Dardilly, Rhône.