Le haricot coco plat est source de minéraux, fibres, antioxydants et vitamines. Il se consomme dans sa gousse. Il se cultive à l’Automne et au Printemps et se récolte à peu près 80 jours après avoir été semé.

Origine : Chez Chambe, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Rhône.