La pomme Fuji, fruit hybride originaire de la ville Fujisaki au Japon se caractérise par sa rondeur et sa grosseur avec une couleur rouge, bicolore et striée. Elle possède, comme tous les types de pommes, de nombreux bénéfices santé : fibres, antioxydants, vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Sa texture est très croquante. Sa chair est juteuse, sucrée et légèrement acidulée.

Elle peut être cuisinée au four ou en tarte mais elle est bien sûr délicieuse à croquer tout simplement. Elle est aussi excellente en jus ou en compote.

Origine : Chez Chambe, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Rhône.