Originaire des USA, la pomme Idared est un gros fruit d’un rouge lumineux sur les trois quarts de la surface, le fond étant jaune pâle. Sa fine peau lisse et cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée.

De bonne qualité gustative, la pomme Idared est appréciée aussi bien en pomme à couteau qu’en pâtisserie.

Origine : Les Vergers de Barbieux, Saint-Didier-sous-Riverie, Rhône.