Les origines de la pomme remontent à l’homme du Néolithique. D’après les scientifiques, ce fruit aurait été consommé pour la première fois dans la région du Sud du Caucase et la propagation de la pomme à travers l’Europe serait l’œuvre des Romains.

La pomme a une teneur importante en vitamines B, C et E. Riche en fibres, elle contient aussi beaucoup de potassium, de phosphore, de calcium et d’oligo-éléments. La pomme se croque avec la peau pour bénéficier des antioxydants qui lui donne sa couleur.

La pomme Pink Lady a une belle couleur entre le rouge et le rose. Elle présente une chair croquante et juteuse. En termes de goût, la Pink Lady est généreusement sucrée mais une pointe d’acidité permet d’équilibrer ses saveurs.

Origine : Chez Chambe, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Rhône.