ENVIRON : 1Kg/1,2Kg

D’origine américaine, le Potimarron a été introduit récemment en France depuis le Japon. Le potimarron est très riche, entre autres, en provitamine A et en oligo-éléments.

Fruit de couleur orange vif, sa chair jaune et farineuse rappelle la châtaigne.

Comme le potiron, le potimarron peut être consommé en soupe, en purée, frit, au four ou en tarte. Les graines peuvent être conservées et grillées pour l’apéritif.

Origine : Chez Chambe, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Rhône.