La laitue Batavia est une salade craquante et tendre, de couleur vert clair, avec des bords découpés.

Très faiblement calorique, la laitue Batavia contient de nombreux micronutriments essentiels à la santé de l’organisme : la vitamine B9, la vitamine K, le bêta-carotène et les phénols notamment.

Elle se mange crue. Une fois achetée, il faut immédiatement la laver et la conserver dans une boîte hermétique.
Récolte : annuelle.

Origine : Ferme de l’abbé Rozier, Ecully, Rhône.